石泉县强化节前食品安全监管

2007年元旦春节即将来临，石泉县及早安排部署，加强节前食品安全监管。
一是狠抓食品加工环节的整治。实施食品质量安全市场准入制度，强化食品加工企业卫生条件、从业人员上岗资格、操作程序等方面的管理，严厉查处生产加工领域无证、无标准生产假冒伪劣食品的违法行为。
二是突出监管重点。狠抓食品生产加工、流通、消费三个环节，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
三是大力整顿餐饮服务行业。严格“四小”经营户卫生许可标准，全面实施餐饮企业量化分级管理制度，对饮食小摊点、小餐馆进行彻底检查。
四是进一步规范食品经营行为。建立和落实食品质量进货检查验收制度、索证制度、购销台账制度，加强对销售食品的监督检查，特别是加大边远乡村、城乡结合部散装或简易包装食品和酱油、醋等调味品的整治力度，坚决把假冒伪劣、三无、过期食品清除市场。
通过强化监管，促进双节前市场繁荣稳定，在切实保障广大人民群众的饮食安全的前提下，保证供应充足，让人民群众过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。