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为确保创建国家卫生城市顺利通过考核鉴定,按照市双创指挥部的要求,市食品药品监管局制定了《创国卫餐饮行业达标迎检工作方案》,扎实开展餐饮行业达标工作,全面提升餐饮服务行业管理水平和服务档次。
市药监局采取“市区联动、齐抓共管”的方法,集中人员力量对中心城区及周边集镇和高新区餐饮行业进行达标创建,重点对持证率、量化分级率、管理制度、索证索票制度、食品原料及添加剂管理、餐用具消毒、三防设施、餐厨废弃油脂管理、环境卫生等方面加强监管力度。并在全市开展量化分级、餐饮服务单位评级和笑脸管理,为人民群众营造一个放心的就餐饮食环境。
为确保行业达标工作取得实效,市药监局党组书记对行业达标创建工作负总责,下设达标整治、资料后勤、督导检查3个工作组,重点对50个餐饮行业达标迎检重点进行达标攻坚,确保创建任务全面完成。
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