我市对餐饮业开展“打造百姓放心饭桌”行动

日前，记者从市卫生局获悉，从8月下旬至12月底，在全市范围内开展以餐饮消费安全为重点的食品安全专项整治工作。争取到年底前“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营等问题。
按照部署，本次专项整治以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，以卫生许可和从业人员健康管理、食品原料、生猪肉品采购索证和验收制度为重点内容。
整治中力争做到，严格卫生许可管理。建立健全索证备案制度和加强从业健康管理及培训力度。
各级卫生监督机构将在“双节前”1周内采取上下联动、部门配合、集中力量开展2次打击无卫生许可证餐饮点、采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为的集中行动。