为保障春节期间餐饮食品安全，连日来，市食品药品监督管理局局长唐纹带领市区相关执法人员对城区承接“年夜饭”制作的餐饮单位进行了拉网式排查，督导餐饮单位把好进货关，并做好食物留样。
  检查组对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力进行了现场审核，依法对检查中存在食品安全隐患的餐饮单位责令其限期整改到位，并要求各餐饮单位要严格落实进货查验、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康体检等各项食品安全制度，切实从源头上杜绝超范围、超负荷承办年夜饭行为。