我市集中开展秋季校园食堂食品安全专项整治

　　随着秋季开学，安康市食品药品监督管理局启动了以对全市中小学、幼儿园食堂为重点的秋季校园食堂专项整治行动，全面加强和保障全市各学校、幼儿园的学校食堂食品安全。
　　结合我市实际，安康市食品药品监督管理局按照“全面规范，突出重点，专项整治”的原则，就秋季学校食堂食品安全制定专项检查工作方案，全市统一行动，从9月3日开学第一天起，就对中小学及幼儿园进行了拉网式排查。重点针对学校及幼儿园食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员健康证、环境卫生、加工操作、原料贮藏、索证索票、清洗消毒等7个方面进行深入检查，对存在的食品安全隐患进行跟踪督促整改。针对农村学校食堂，还制定下发了《安康市农村义务教育学生食堂餐饮服务食品安全监督检查办法》，采取日常性监督抽查、定期督导检查、省级抽查、抽样检测等四项措施，对全市实施农村义务教育学生营养改善计划的学校学生食堂加大了检查监管力度。截至目前，全市食品药品监管系统对我市1322所中小学及幼儿园食堂进行逐个检查，对问题比较突出的下发了监督意见书，要求限期整改到位。通过专项整治进一步明确了校（园）长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动了学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，全面消除了秋季学校食堂的食品安全隐患。