市市场监管局组织召开网络餐饮服务食品安全集中约谈会

  为深入推进食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题专项整治，强化网络餐饮食品安全监管，近日，市市场监管局召开网络餐饮服务食品安全集中约谈会。美团外卖、饿了么、UU跑腿、闪送等网络订餐平台和配送公司安康区域负责人、市市场监管局相关科室、汉滨区局、高新区局业务负责人参加集中约谈会议。

  会上，通报了近期市场监管部门突击检查外卖餐饮发现的问题，分析了产生问题的原因，要求网络订餐平台要完善食品安全管理制度，设置食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，加强培训考核。要严格审核入网商家食品经营许可及相关经营信息，确保公示信息完整、真实、及时更新。要加强对入网商家的食品经营行为进行抽查和监测，及时下线无证、盗证商家和加工环境差、操作不规范的问题商家。要优化平台营销规则和协议规则，发布适量点餐消费提醒，纠正不规范营销行为，定期投放“餐食封签”。要加强送餐人员食品安全培训和健康管理，防范配送过程中的食品安全风险。

  会后，各平台负责人分别签订了《网络订餐平台食品安全承诺书》，并表示将严格履行平台主体责任，加强资质审核和线上线下抽查监测，督促入网商家签订《入网餐饮单位食品安全承诺书》，严格履行餐饮食品安全主体责任，保持经营场所环境卫生，落实“三防”设施，严把食品采购贮存、加工制作配送等关口，正确使用“餐食封签”，防止外卖餐饮浪费，全力保障外卖餐饮食品安全。