白河深入开展肉及肉制品执法检查工作

  为保障广大人民群众的饮食安全，白河县将保障肉及肉制品质量安全作为当前食品安全工作的重点，有针对性地深入开展执法检查。
  一是组织执法检查，规范生产经营行为。该县组织相关职能部门，对屠宰场、肉制品经营企业、集贸市场、超市、餐饮服务单位等场所进行联合执法检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品及无“三章两证”和腐败变质肉品。加强对肉类餐饮服务单位、摊贩的检查，重点治理采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品、加工过程添加非食用物质等行，加大对屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店等的检查力度，对不符合肉及肉制品生产经营要求的，坚决清理、查处和取缔。二是加大查处力度，严惩违法行为。该县综合协调农业、畜牧、工商、食品安全监管、民政和公安等部门形成办案合力，采取联合行动，突击检查、明查暗访等措施，集中打击掺杂使假、私屠乱宰、收购、加工、销售病死肉、注水肉、劣质肉经营行为，对屠宰企业收购、屠宰未经检验或检验不合格生猪、牛、羊、禽行为及非定点厂生产加工未经检验检疫“白条肉”的“黑窝点”、“黑作坊”、“黑工厂”，做到“严查、严办、严处”。同时建立健全查处肉及肉制品违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪、执法联动和全程督办机制，确保发现的问题，尤其是群众举报、反映的问题，有案必查、一查到底。三是加强宣传教育，引导社会监督。加大宣传和培训力度，提高肉及肉制品生产经营者的法治意识、质量意识、诚信意识、责任意识。健全舆情监测机制，对互联网等各类媒体曝光的信息，第一时间迅速核查处理，第一时间回应处理结果，畅通群众投诉举报渠道，充分发挥有奖举报作用，对反映可能存在肉及肉制品安全隐患的舆情线索，加强分析研判，做好核查处理，切实落实对举报人的保护和奖励措施，充分调动群众举报违法违规问题的积极性，增强人民群众的安全意识和自我保护意识，努力营造人人关注肉品质量、重视肉品安全的氛围。