镇坪县开展春季学校食堂食品安全专项检查

　　新学期伊始，镇坪县对全县学校食堂食品安全开展了专项检查。
　　本次专项检查重点检查辖区内各学校食堂餐饮服务许可、食品安全制度落实、餐饮从业人员健康体检和培训、食品原料采购索证索票和建立台账、餐饮具清洗消毒和食品加工制作储存及留样、量化分级管理评定等情况。多数学校能够不断加大食堂建设经费投入，食堂基础设施齐全，各类硬件设施的安全状况良好；个别学校食堂仍然存在操作不规范、健康管理制度和档案不完善、未严格执行晨检制度、废弃物处置不严格以及索证索票、查验记录不全等问题，针对发现的问题，共下达监督意见书27份，责令整改通知书2份，要求在规定的限期内必须全部整改到位。
　　通过专项检查，进一提高了学校的安全责任意识，防止食品安全事故发生，确保广大师生饮食安全。