看一眼就饿到不行 安康蒸面制作过程曝光

  安康蒸面是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，已成为安康人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。

  走在安康城区的大街小巷，几乎每条街都有蒸面摊子或铺子，且个个摊铺都顾客盈门。蒸面已是安康人每天必吃的主食，一般是早餐和午餐，尽管安康的蒸面餐馆多如牛毛，可是家家餐馆生意兴隆。有的蒸面店要排队十几分钟才可买到，在下午1点后，要是想吃蒸面，你就别跑了，跑也是白跑，一定要吃到，那就得上酒店吃，或者往下看制作方法，自己在家制作。

  制作步骤

  1.面粉加水，和成这样的稀稠程度，至于什么比例，中国人做饭都是凭感觉，没有参数！

  2.舀一勺面浆放在这样的面罗里，左右上下摇匀，让面均匀的铺在面箩里。

  3.上锅蒸一分钟！

  4.出锅，刷上一层油！

  5.切成你想吃的条状宽度！

  6.碗底放上豆芽！

  7.秘制醋汤

  8.加入大蒜水

  9.淋上芝麻酱

  10.油泼辣子

  11.配上一碗稀饭，一个鸡蛋！安康人的早晨就这样开始了新的一天！