我市切实加强“蛋奶工程”奶产品质量安全监管

　　近日，市食品安全委员会办公室发出紧急通知，针对旬阳等地部分学生食用不合格牛奶发生食物中毒事件，要求各地各职能部门汲取教训，举一反三，采取有效措施，进一步加强“蛋奶工程”奶产品质量安全监管，保证“蛋奶工程”顺利实施，保障学生身体健康。
　　一是要切实加强“蛋奶工程”奶产品日常监管。要求市县（区）农业、质监、工商、教育、卫生和食品药品监管部门，要加大“蛋奶工程”原料奶供应点、奶产品定点供应企业、学校餐饮的日常监管力度，将日常巡查与重点检查有机结合起来，进一步增加巡查检查频次，查看质量安全制度、购销台帐、检验检测记录和学生奶供应记录等执行情况。对不合格的奶及奶制品，要依据《食品安全法》及时进行查处，对造成严重后果的，要严肃追究责任。
　　二是要加强教育培训。要求教育和卫生部门尽快研究制定学生奶饮用安全教育培训计划，科学制定教育培训内容，提高广大师生对乳制品知识的认知水平和自我保护意识；农业、质监部门要加强对原乳料、学生奶生产企业的教育和宣传，加强企业从业人员职业素质培训，提高从业人员业务能力，指导企业有效开展风险监测工作，强化企业对其产品质量的控制能力。
　　三是要完善学生奶安全应急处置机制。各级农业、卫生、教育、工商、质监、食品药品监管等部门要加强对“蛋奶工程”食品安全应急处置工作的组织领导，明确一名主管领导专门负责，建立相应的应急处置指挥机构，健全应急管理各项工作制度，强化应急值守。一旦发生群体性中毒事件，要按规定程序立即报告，迅速启动应急预案，确保各种危害减低到最小程度。