白河县“三大提升”筑牢舌尖上的安全

  为实现全县食品安全卫生环境、质量标准、服务水平全面大幅度提升，扎实推进全县食品安全重点工作有效落实，最大限度地降低食品安全风险，近期，白河县采取三大措施助推“环境卫生、质量标准、服务水平”三大提升行动，做好疫情防控常态化食品安全工作,保障全县人民群众舌尖上的安全。
  一是坚持问题导向，开展专项检查。该县联合市场监管、公安、教体、卫健等多个部门工作人员成立检查小组，深入全县校园周边开展食品安全监管工作，以学生消费量大的冷饮、饮料、速食食品等为重点品种，以学校及周边商店、小卖部、小餐饮等为重点区域，严厉查处制售假冒伪劣食品及销售“三无食品”、过期食品及原料等违法行为；对散装食品严格规范存储要求，有效解决散装食品存在的隐患对环境卫生差等行为的经营单位限期整改，整改不达标的依法停止其经营行为。二是倡导文明就餐，强化餐饮监管。大力推行分餐制，倡导文明餐桌、公筷公勺，以大型餐饮场所为重点区域，重点检查就餐场所内外环境、餐饮服务从业人员持证情况、食品加工制作流程、个人卫生是否符合要求；经营场所和设施是否符合食品安全条件；食品采购索证索票、查验记录、食品留样和餐饮具消毒等制度落实情况。三是加强疫情防控，做好源头防范。对全县冷藏冷冻、超市、冷冻海鲜经营单位、餐饮企业等经营场所开展全面排查。核对冻虾产品外包装相关信息、购进票据、检验检疫合格证进行查看，完成了辖区内进口海鲜产品的排查工作，共计排查经营户26家，并要求经营户按照白河县疫情防控指挥办要求全面下架进口海鲜产品，市场监管部门联合县疾控中心对进口海鲜产品及经营者进行核酸抽检14批次。
  截至目前，全县共出动执法人员110余人次，检查学校食堂21家，个体餐饮户123户，食品经营户85户，责令下架或当场销毁问题食品20余袋，责令停业整顿 1家。“三大提升行动”进一步净化了全县食品安全经营环境，规范了经营秩序，为群众“舌尖上的安全”筑起一道坚实的防护墙。