旬阳县四项措施保障食品安全“三大提升”

  旬阳县认真贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署和习近平总书记“四个最严”批示精神，认真履行新体制下食品安全监管职责，突出重点问题整治，围绕食品安全“4S”管理标准，四项措施保障食品安全领域“三大提升”行动扎实开展，推动食品安全重点工作有效落实。
  一是加强组织领导。将全县食品安全工作纳入全县目标责任考核体系，县政府与各镇签订了目标责任书，层级落实，形成了政府负总责，各镇各部门各司其责的责任体系。同时制定下发了《旬阳县食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动工作方案》，成立了“三大提升”行动工作组，工作组下设五个项目组，逐级夯实监管责任，厘清各职能部门工作职责，统一思想，把食品安全的重心转移到“三大提升”上来。除此之外，县政府督查室就落实情况实行月督查，对督查中发现的问题及时梳理，相关单位建立风险隐患排查清单和整改台账，限期整改，消除食品安全隐患。
  二是营造舆论氛围。充分利用“3.15”消费者权益保护日、食品安全宣传周及重大节假日等重要节点，食品安全“进社区、进企业、进乡村、进市场、进校园”，通过今日旬阳、旬阳电视台、旬阳315在线等新媒体发布食品安全“三大提升”宣传内容；在全县中小学师生中普及食品安全知识，把食品安全“三大提升”贯穿于日常工作中。截至目前，共开展各类宣传活动12场次，举办培训班15次，制作宣传展板120块，发放食品安全信息1000余条，在全县营造了良好社会氛围。
  三是扎实开展整治。县市场监管局与县公安局、检察院等部门建立了食品案件查办移交机制，县委宣传部及时宣传该县食品安全工作成效，县农业农村局扎实推进国家农产品质量安全县创建工作，县市场监管局和各镇全面推广食品生产经营单位“4S”管理标准，摸清辖区食品生产经营单位基数，填写食品生产经营单位“三大提升”行动检查记录表，建立监管档案、整改台账及风险隐患排查清单，部门之间密切配合，逐步建立了安全高效的食品安全监管体制，推动了全县食品安全监管工作深入有效开展。
  四是严格环节要求。在食品生产环节要求生产企业、生产作坊按照“三公开”“五坚持”“六严格”“九禁止”标准，加强质量管控，防范食品安全隐患。在食品流通环节要求经营企业、个体户开展风险等级评定工作，强化风险防控，完善流通环节“一票通”制度，针对包装饮用水、酒类及牛羊布病防控、非洲猪瘟防控、保健食品、冷藏冷冻食品、挪威进口三文鱼、厄瓜多尔进口冻虾及海鲜、山东即墨蓬莱海参等专项行动开展清理清查工作9次，累计出动检查人员400余人次，检查食品经营户1000余家、冷冻仓库33个，立案查处17起，下架退市各类食品及食用农产品1200余公斤，组织核酸检测抽样94个，将食品防疫防控工作纳入了食品安全监管日常工作之中。在餐饮服务环节，要求餐饮服务单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严格落实“4D”现场管理法（即“整理到位”“培训到位”“责任到位”“执行到位”），各食品生产、餐饮经营单位建立食品卫生管理体系，将食品安全责任分解到人，将食品管理工作规范化，将各行业工作人员的卫生规范行为落实到日常工作中。推进“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，目前学校食堂明厨亮灶覆盖率达100%。开展网络餐饮食品安全隐患排查治理工作，全面清理网络平台信息公示不规范行为，完成300余家入网餐饮服务提供者巡查任务，下达责令改正通知书3份。