我市多部门联合开展高考和龙舟节期间食品安全检查

  一年一度的高考和“龙舟节”即将来临，为确保此期间食品卫生安全，6月2日，市食品药品监督管理局联合市双创办、汉滨区市场监管局，对城区考点周边和龙舟节接待外宾的餐饮单位进行了专项检查。

  检查组一行先后来到高新区睿智餐饮、高新中学食堂、明江酒店、汉滨高中周边街巷餐饮业等处进行了全面检查。检查组要求，各餐饮服务单位要严格遵守操作规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当等现象；不加工和食用超过保质期限和腐败变质的食品，不使用非食品原料和来源不明的畜禽肉；购进食物、原料时，严格索证索票，确保食品原料安全及可追溯；食品添加剂要专人保管，严格购入和使用登记，严禁使用非食用物质加工食品，确保广大考生和外来宾客的食品安全。
  据了解，对于我市今年高考和龙舟节期间食品安全保障工作，市食品药品监督管理局及早安排、周密部署，下发了食品安全保障方案。市区食品安全监管部门联合抽调专人组成了食品安全保障领导小组，按照属地管理原则，分工负责，对辖区内的考点周边和龙舟节系列活动、赛事的餐饮接待单位进行了拉网式的排查。同时，要求各级监管部门对重点环节、重点区域、重点品种加强监管，全面排查风险隐患，严厉打击制售假劣食品和无证照生产加工食品的行为，确保广大考生和游客“舌尖上”安全。