镇坪县全面加强食品流动摊贩管理

  镇坪地处三省市交角地带，山大沟深，乡镇住户分散，这一地域特点致使本县出现大量食品流动摊贩，流动摊贩食品物流来源广、品种多，食品安全风险隐患大，为消除监管盲区有效防止食品安全事故发生，镇坪县食品药品监督管理局对食品流动摊贩开展专项监督检查。
  此次专项检查的重点：一是针对摊贩流动性强、监管难以跟进的特点，实施流动摊贩备案登记制度，对业主姓名、健康状况、销售区域、经营项目、联系方式及设施设备等情况记录在案，实时动态监管，并签订食品安全承诺书，明确责任。二是对食品原料的进货渠道及索证索票、食品原料购进质量验收记录、重点对安全责任、食品采购、个人卫生等方面进行宣传教育和督促完善，对违法行为依法实施行政处罚。三是对销售凉卤菜、易腐败熟食等不安全行为进行强制要求，严格禁止出售，筑牢食品安全防线。
  截至目前，该局共出动执法人员36余人次，对6家食品流动摊贩实施备案登记，发放健康证6个，对检查中发现的部分流动摊贩未备案登记、索证索票不全、从业人员无健康体检培训及卫生不整洁等问题下发监督意见书，责令其限期改正。通过此次专项检查，进一步提高了食品流动摊贩的服务行为和安全意识，保障了广大人民群众饮食安全。