市药检所积极做好“食品检验机构资质认定”评审准备工作

　　为做好食品检验机构资质认定工作，增加食品、保健品和化妆品检测能力，今年以来，市食品药品检验所干部职工团结一心，克难攻坚，加班加点，食品检验机构资质认定各项准备工作正扎实稳步推进。
　　一是加强人员培训。市药检所先后派15人次技术人员到省食品药品检验所学习食品、保健食品、化妆品检验技术，今年年初按照业务培训计划连续开展了8次集中培训，重点对食品检验机构资质认定评审准则及相关法律法规、食品检验的标准体系与检测能力、食品采样操作规程等内容进行培训，并进行培训效果评估，食品检验人员经培训后方能上岗。二是完善软件资料。按照《食品检验机构资质认定评审准则》的要求，对质量手册、程序文件、作业指导书和记录表格进行了重新编制和修订；重点对质量目标、人员、环境和设施条件、检测方法、仪器设备和标准物质、抽样和样品处理、结果报告等部分做了较大篇幅的修订；增加了《食品安全事故应急检验预案》、《食品安全事故应急检验程序》、《食品检验责任追究制》、《食品监督抽检工作制度》、《食品安全风险监测工作制度》和《食品检验回避制度》等制度。三是配置检验设备。千方百计筹措资金或采用赊账等办法，强化食保化检测的基础能力建设。先后配置了十余台食保化检测专业仪器设备，现已安装调试完毕并投入使用；购置了食保化检测用标准物质、化学试剂、培养基及耗材；建成食品微生物检验P2实验室30余平方米。确保配置的每一件设备的性能参数都符合检验标准的要求，购回的每一份检验材料均符合检验工作的需要。四是开展模拟实验。结合实际，确定了食品12大类136个参数、保健食品68个参数、化妆品24个参数的检测能力范围。根据参数分为常规理化、食品添加剂与有害物质、微生物检验等项目组，按要求认真研读检验标准，开展了部分参数的模拟实验，目前已完成食用植物油、调味品（食醋、酱油）、蛋制品（咸鸭蛋、皮蛋）、非发酵豆制品（豆腐干、腐竹）、茶叶检验方法学验证。
　　按计划，市药检所将于9月份全部完成食保化228个参数的检验方法学验证和每个参数各5批次的模拟实验。同时完成食品、保健食品、化妆品和药品资质认定复合申请材料的编制，上报省质监局进行认定，尽快获得食保化检验资质，为行政监管提供强有力的技术支撑。