市商务局组织开展节前肉品市场联合检查

       为加强生猪屠宰管理和市场肉食品流通监管，确保中心城区中秋、国庆两大节日期间肉食品安全，近日，市商务局组织市工商局、卫生局、农业局、质监局、药监局、汉滨区经贸局等部门，对市区定点屠宰企业、农贸市场、超市、饭店等进行了专项检查。
       检查组先后深入市区两个生猪定点屠宰场、南门菜市场、喜盈门超市、仓房楼等肉食品加工、经销、使用场所，重点检查了肉品的购进渠道是否正规、“三章两证”是否齐全、质量卫生是否符合标准要求、进货检查验收台账制度是否健全、索证索票是否齐备等，对经营操作不规范、证章不齐全的经营户进行了现场教育。
       从检查结果看，各市场（超市）和肉品经营户肉品进货渠道正规，检疫检验情况良好，卫生条件合格，质量安全过关，定点屠宰企业能够按照操作规范进行生产，自觉杜绝屠宰病死猪，从屠宰源头保证肉品安全。但部分商户存在进货票据保存不完整、散装肉制品保鲜措施不到位等问题，检查组现场提出了整改意见，并责令限期整改，以进一步规范肉制品市场秩序。
       此次开展节前肉品安全联合大检查，主要是落实2010年9月13日市政府召开的全市生猪屠宰管理工作会议精神，通过部门联动，集中时间、集中精力，重点解决在肉品屠宰、流通领域存在的操作不规范、章证不齐全等问题，严厉打击私屠滥宰、制售不合格肉品的违法犯罪行为，进一步抓好节日期间的肉品安全工作。