据安康市生活必需品市场监测系统，我市2月27日至3月5日生活必需品市场供应充足，价格运行较上期稍有波动，但总体供需平衡。据监测，本周我市的生活必需品零售价格以降为主。其中粮食、食用油、奶制品、水产品环比上涨；肉类、禽类、蛋类、调味品、蔬菜、水果环比下降；饮用水环比持平。42种商品价格上涨，13种商品价格下跌，7种商品价格持平。其中，涨幅低于5%的有31种，涨幅在5%-10%之间的有8种，涨幅在10%以上的有3种，跌幅在5%以下的有13种。7种商品价格持平。
一、粮油零售价格环比止跌反涨
据安康市生活必需品市场监测系统，我市本周粮食7.18元/升，均价环比上涨0.1%。我市本周食用油19.36元/升，均价上涨0.2%。
我市粮油零售价格止跌反涨。食用油价格上涨的原因是一是节后刚需逐步恢复，餐饮、食品加工企业复工，家庭消费回归常态，终端采购边际回暖。二是库存低位支撑价格，菜油持续去库存，豆油库存虽偏高但随提货加快逐步消化，抗跌性强。三是安康本地粮油供应平稳，但受全国批发价上涨传导，终端止跌回涨。全市食用油市场虽呈小幅上涨趋势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市粮油价格呈现小幅震荡态势。
二、肉蛋禽类零售价环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，肉类平均价格为28.83元/公斤，均价环比下降2.8%。蛋类平均价格为12.09元/公斤，均价与上期环比下降4.7%。禽类平均价格为27.25元/公斤，均价与上期环比下降0.2%。
我市肉蛋禽类零售价格环比下降。蛋类价格下降的原因如下：一是节后需求大幅回落，春节、元宵集中消费结束后，家庭节前囤货仍有消耗，终端采购需求明显减弱，市场进入季节性消费淡季，餐饮和企业、食堂完成节后补库后，采购节奏放缓。二是商家清库促销，部分鸡蛋面临保质期压力，商家加大特价促销力度，拉低了市场零售价格。全市肉蛋禽市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市肉蛋禽价格仍将以稳定为主。
三、水产品零售价格环比上涨
据安康市生活必需品市场监测系统，本周安康市水产品零售市场均价28.15元/公斤，均价环比上涨0.6%。
我市水产品零售价格环比上涨，节后供需进入平稳期，家庭、餐饮采购需求回归常态，既无明显回落也无爆发式增长，市场处于节后休整期。叠加蔬菜、水果等价格走低，部分替代性商品价格走低，缓解了水产品的消费压力，使其缺乏上涨动力。全市水产品市场虽呈持续上涨态势但供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水产品价格仍将以稳定为主。
四、蔬菜零售价格环比持续下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市重点监测的农贸产品“4涨1平25跌”。本周安康市蔬菜零售市场均价8.45元/公斤，均价环比下降2.6%。涨幅最大的是大葱，上涨2.4％；跌幅最大的是辣椒，下跌9.9％。具体如下：大葱、莴笋、西兰花、菠菜，上涨2.4%、1.6%、0.5%、0.2%；辣椒、菜花、黄瓜、青椒、南瓜、生菜、茄子、白萝卜、冬瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、豆角、莲藕、韭菜、圆白菜、西葫芦、蒜头、苦瓜、土豆、洋葱、生姜、大白菜、油菜、山药零售价格浮动为：-9.9%、 -8.6%、-7.6%、-5.3%、 -4.6%、-4.3%、-4.1%、-3.8%、 -3.8%、-3.7%、-3.2%、-2.8%、-2.8%、 -2.1%、 -1.8%、-1.3%、-0.9%、-0.9%、 -0.8%、 -0.7%、 -0.7%、 -0.6%、 -0.5%、 -0.4%、-0.4%。豆芽价格持平。
本周我市蔬菜零售价格环比下降。原因如下：一是节后需求大幅回落。春节集中备货透支，家庭囤货充足、餐饮采购锐减，终端消费进入淡季。二是本地与外地供应双增。气温回升，本地大棚、露天蔬菜集中上市，叠加南北货源叠加，市场供大于求。三是暖冬利好产能释放，冬季气温偏低，蔬菜生长周期缩短，长势加快，产量高于往年，进一步推高供应量。全市蔬菜市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市蔬菜价格仍将以稳定为主。
五、水果零售价格环比下降
据安康市生活必需品市场监测系统，本周我市水果的平均价格为12.09元/公斤，我市水果均价环比下降1.1%。
本周我市水果零售价格下降，原因如下：一是节后需求大幅回落。春节、元宵节集中消费结束，家庭囤货充足、礼品需求锐减，终端消费进入淡季。二是市场清库促销。批发商、商超加速清理节前库存，低价走货、降价促销，进一步拉低零售价。三是品类竞争加剧。草莓、柑橘、车厘子等多品类同期上市，替代效应明显，普通果品低价竞争激烈。全市水果市场供应充足，市场需求较为平稳，价格波动不大，预计后期我市水果价格仍将以稳定为主。
