酒精有成瘾性，是中枢神经系统抑制剂，是1类致癌物。过量饮酒可导致神经系统损害，是肝癌、口腔癌、食管癌、结直肠癌等癌症的危险因素。饮酒者应对自己的饮酒程度进行评估，及早减少或停止饮酒，从而避免由饮酒导致的疾病或伤害。
一、饮酒没有安全量
饮酒推荐量尚无统一标准，《中国居民膳食指南(2022))中指出，儿童青少年，孕妇，乳母以及慢性病患者不应饮酒；成人如饮酒，一天饮酒的酒精量不超过15g。世界卫生组织指出最安全的饮酒量为0。
二、科学戒酒
家庭的支持在戒酒过程中非常关键，酒精依赖者应寻求家人的帮助与支持，并构建家中无酒的环境。另外还可以寻求社会支持，如匿名戒酒者协会、戒酒者青少年互助会等，也是非常利于戒酒的资源。必要时可以寻求专业人员的帮助，服用解酒药物。
三、学会计算饮酒量
任何形式的酒精摄入对人体健康都无益处，因此最好不饮酒。如饮酒，须学会计算饮酒量，把握好饮酒程度。成年人一天最大的饮酒量为15g，约等于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38度白酒50ml，或52度白酒30ml，或黄酒120ml。饮酒量的计算公式为酒精浓度（%）x饮酒量（ml）x0.8=酒精摄入量（g）。
