岚皋：人勤春来早 香菇生产忙

  来到岚皋县城关镇万家村，只见靠近村部旁的一块开阔地里，塑料大棚林立，村民们正在棚内热火朝天地忙着袋料香菇菌棒搬运、消毒、接种作业，新一年香菇生产及早拉开了序幕。
  “我们春节前就提前备好正月生产袋料香菇所需的木屑、麸皮等配料，大年初六就开始组织村民开工生产了，本轮夏菇计划15万袋，目前已生产出5万袋，其余的10万袋将在2月底全面完成生产任务。”岚皋县万万家食用菌农民种植合作社负责人张建设，带领工人一边忙碌一边介绍起今年的生产情况。
  今年54岁的张建设，原籍是河南省南阳市西峡县军马镇鱼库村人，在当地是一名有着30年食用菌种植经验的技术能手。2011年，通过招商引资，张建设到佐龙镇投资100多万元发展香菇产业。随后，他把一家人的户口随迁入岚，自此变成了名副其实的岚皋人。
  乡村要振兴，产业须先行。2017年，岚皋县脱贫攻坚激战犹酣，张建设又被招商转场来到了城关镇万家村发展香菇。为能把根扎下来，这一次他把机械设备，连同家人的户口再次转迁到了万家村。在村党支部、村委会的大力支持下，当年流转土地150亩，建起出菇棚、养菌棚110个，还建起了冷冻储藏室，开启了发展产业的新征程。
  “自己富不算富，大家富了才真富。”张建设是个有想法的人，他来到了万家村后，成立了岚皋县万万家食用菌农民种植合作社，不仅自己种香菇，还向村民出售成品菌棒，带动了20户村民种香菇，自己再负责鲜菇回收加销售，对于前来“取经”的村民，他总是倾囊相授，带领大家一起抱团发展香菇产业。
  从当初的10万袋起步，到后来的20万袋，再到当下的30万袋，经过6年的发展，万家村的香菇产业已经形成一定规模，成为乡村振兴的重要支柱产业之一。一些村民在基地务工的同时，通过跟着张建设学技术、发展香菇种植产业，从中种出了好光景，实现了脱贫致富梦。
  笔者了解到，香菇基地建在万家村后，每个环节都需要人手，这给周边的一些群众在家门口创造了务工挣钱的机会。香菇生产栽培高峰期用工达70人左右，工人每人每天能拿到120元工资，仅去年1年发放的工资就有30多万元。
  万家村二组村民杨昌华说，自张建设在村上建成香菇种植基地后，他和妻子就一直在这里务工，一年2人能收入近4万元。现在整个香菇生产工序他都已经熟练掌握，将来管理技术再学会了，也准备建一个大棚种香菇。
  在香菇基地，张建设一会儿指导着村民翻棒点菌，一会儿又要充当司机开车转运菌棒，十分忙碌。利用菌棒卸车的间隙，笔者与他接过话茬继续聊。
  “我们的香菇品质好得很，膘肥肉厚，鲜菇上市基本不出岚皋都能销售一空，春节前后更是特别受欢迎，每次采摘出来的香菇直接被县内各大超市和蔬菜市场菜贩子包圆了。至于干香菇的销售，合作社分别与陕西昂煦生物科技公司、江苏常州天目湖南山竹海食品公司，还有岚皋县嘉瑞祥农产品开发公司签订了供货合同，2022年干菇销售就达1万多斤，总额就有30多万元。”张建设一边介绍，一边翻开手机里的流水账单递给笔者看，笑容灿烂。
  坐上驾驶室，张建设又要开始新一轮的转运菌棒。指着身后养菌棚里的菌棒，他说，“今年生产总量是30万袋，现在生产的是夏菇，8月份生理成熟后即可出菇;3月份我们还要接着生产15万袋的冬菇，做到市场销售不断档，预计到今年年底，能达到180万元左右的产值。”