岚皋：舌尖上的味道，这里有你眷恋的美食吗？

  连续的阴雨天气，秋季天气渐渐转凉，需要温热的美食抚慰我们的身心。那就快走进岚皋，看美景品美食，这个标配一定会给您带来满满的暖意。

  辣子鸡：人如其味，岚皋人的性格跟“辣”有着神似。在岚皋人眼里，无论近亲或是远客，一旦进了家门就没有什么贫富贵贱之分，定会摆上几碟几碗，再端上一钵用辣子调味的土鸡以礼相待，一点也不做作。因此，但凡来过岚皋的人会记住岚皋人性格的爽辣、厚道。同样，也会记住让人口齿留香的岚皋辣子鸡。

  神仙豆腐："神仙豆腐"是岚皋的一种特色小吃，性甘味苦，是用秦岭、大巴山上生长的一种野生灌木树叶加淀粉做成的，夏日吃"神仙豆腐"，可以清热、解毒、活血，听说另有肯定的抗癌作用。

  炒洋芋粑粑：炒洋芋粑粑的配菜和佐料，莫过于自家菜园子里新鲜的辣椒、大葱、生姜和韭菜，这些纯天然无污染的时令蔬菜，能最大限度的增加洋芋粑粑的醇香和敦厚。炒洋芋粑粑的最后工序开始后，首先要将火候提高到中火，油冒青烟时，放入花椒，倒入五花猪肉翻炒，慢慢释放油脂，再倒入辣椒丝入锅猛火煸炒，此时方形的洋芋粑粑、生姜、大葱、食盐同时入锅，如此反复不停翻抖，最后再加入韭菜和蒜泥水提升香味，一盘怡心爽口的炒洋芋粑粑就做成了。

  岚河烧辣子鱼：丰富的鱼类资源经过岚皋巧妇的一双巧手，又成了一道道色香味俱全的美味佳肴，其做法多和陕南其他地方大同小异，独岚河烧辣子鱼属地方首创、别具特色，并有传说为证。

  吊罐肉：岚皋吊罐肉最典型的做法当数炖公鸡母鸡和猪蹄。其中，又数炖腊猪蹄最招人喜欢。腊猪蹄要选择头年就炕在火塘上猪前腿。这是因为山里放养的“跑山猪”前腿属于“活肉”，吃起来即不肥腻又不干柴。