汉滨区位于秦岭以南、巴山之北,盛产一种脍炙人口的饮品——“五里稠酒”,该酒味道爽口,是大众消费的主要产品。
五里稠酒分布于安康市汉滨区月河川道五里镇、恒口镇、大同镇。是当地农家自己酿造的一种糯米酒。自古以来,这里的群众自酿黄酒的老习俗就流传后世,黄酒、稠酒是这里待客的佳品,深受当地广大消费者欢迎。
喝一碗稠酒,一时间血顺气畅,腰腿舒展,极为舒服。其做法也讲究,从踩曲到制酒成熟有一套很繁琐的制作过程。唐代金州刺史姚合有诗赞之:“溢瓮清如水,黏杯半似脂。”证明唐代金州已盛产稠酒。
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