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紫洋芋是平利县八仙、正阳一带对黑土豆的别称。许多没有见过黑土豆的人,对这种只有高山地区才生长的食品产生极大的好奇。让我们一起来揭开它神秘的面纱......
黑土豆,原产于南美洲的秘鲁。明朝末年传入中国,由于产量低,极少有人种植。渐渐被人们所遗忘。黑土豆非转基因食品,也非航天育种。对生长环境要求极高,必须是日照时间长、昼夜温差大、土质松软的高原地带或者高山地区。
八仙紫洋芋就种植于海拔2300米的高山之巅,这里森林覆盖率80%,生态环境极佳,人工种植,无机械、大棚以及化工肥料,纯天然、无污染。人工采挖,手工刨出,确保土豆完整,不受损。刚挖出来的黑土豆,体型匀称、乌黑发亮、富有光泽。果肉淀粉含量高达13%-15%,口感极好,品质极佳。
黑土豆花青素含量极高,仅次于蓝莓。具有抗癌、抗衰老、增强免疫力、补肾、增强视力、美容、生黑发的养生功效,营养价值极高。
平利正阳镇黑土豆种植大户张忠树,不仅种植、销售成品黑土豆,还提供种子和技术。如果想参观、品尝,种植黑土豆,可以与他联系,将以最优惠的价格供货。
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