汉滨区大竹园镇校园食品安全大检查做好舌尖上的安全

  年末将至，为确保大竹园镇广大师生饮食安全，大竹园镇食药监所于11月30日上午，对全镇幼儿园及中小学校食堂食品进行安全专项检查。
  此次行动重点检查各学校年初签订的《二Ο一六年度学校食品安全工作责任书》落实情况，各学校的食品留样及相关食品储存情况。要求各学校食堂认真排查各类食品安全隐患，消除食品安全风险，坚决防止食物中毒事件及食源性疾病的发生。
  镇执法人员全面检查了各个学校食堂的持证情况、操作间和就餐区环境卫生状况、熟食生产日期保质期、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、食品原材料进货索证索票情况以及食品留样工作等。
  从检查情况来看，各学校食品安全管理及食堂环境卫生状况基本良好，从业人员健康及卫生意识较强，但也存在部分学校食堂细小问题，部分食品原料未分类、分架、隔墙、离地存放、操作间卫生打扫不及时、留样时间不规范等问题。执法人员针对检查中发现的问题当场下整改书，现场给相关管理人员、操作人员做示范，要求各学校按照《陕西省学校食堂食品安全监督检查办法》的规定认真开展每月自查，及时发现问题并主动、及时解决问题。
  据镇食药监所专干介绍，类似于这样严格全面的检查已经完成了两次，做出两次整改措施，检查各类学校食堂5家，下达《监督意见书》10份，《责令改正通知书》10份，把食品安全作为常态化机制，能有效的保障全体师生的食品安全，全面做好学校舌尖上的安全。