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加快畜牧产业发展　促进农民稳定增收
　

作者：栗时海    文章来源：本站原创    点击数：    更新时间：2005-8-16
　

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　　市委市政府立足我市农业产业结构调整的现状和建立农民稳定增收的长效机制，作出了大力发展畜牧产业的决策。畜牧业是农业的重要组成部分，是我国最具竞争力的产业之一，其生产要素的低廉，特别是劳动力的优势，从而具有一定的成本优势，在出口贸易中，占有举足轻重的地位。人们生活水平的不断提高，为畜牧业的发展奠定了空间。就畜产品的消费而言，我国的人均占有量不到发达国家的十分之一。
　　发展畜牧业有利于促进生产，生态相互作用，相互发展。畜禽粪肥可以有效改善土壤结构，促进种植业增产增效；可以综合利用农作物秸秆，防止秸秆焚烧带来环境污染和破坏，实现农业生产、生态良性循环。发展畜牧业为沼气建设提供重要原料，从而加快推广新能源，减少人们对薪柴的耗损，有利于生态环境保护。同时，山川秀美工程也为畜牧业发展提供了大量的饲料草资源。
　　发展畜牧业是农民持续增收的关键。畜牧业对自然环境的依赖程度相对较底，稳定性较强，在不断完善防疫体系、加强科技投入、发展绿色畜牧品牌的前提下，畜牧业可以说具有广阔的前景，良好的市场度。在顺势而为中，发展畜牧业是农民增收的关键，更是持续增收的关键。桐木乡地处秦巴山地，气候环境适宜，工业污染较少，极适宜于发展无公害、绿色、有机等特色畜禽产品。
　　一、桐木乡发展畜牧业的优势。
　　1、家家户户都有较好的养殖习惯。全乡3584户农民几乎家家养猪，而且习惯养猪。同时，在具体的养殖过程中，积累了一定的养殖经验和技术，这给畜牧业发展奠定了良好的基础。
　　2、自然条件优越。桐木乡总面积124平方公里，一年四季气候温和湿润，光照充足，无霜期长，牧草生长较快，不仅适应种类繁多的牧草种植，而且也是天然的畜牧饲料库。同时，麦草、豆类、农作物秸秆利用率不高，可用潜力很大。加之桐木乡是旬阳县养蚕第一大乡，年养蚕5000余张，可产出多达200余万斤的鲜蚕沙，蚕沙是一种营养丰富的优质畜牧饲料，广泛用于猪、羊养殖，开发利用前景广阔。现有退耕还林面积1.26万亩，可利用种草面积达0.4万亩，还可以实行林草间作。
　　3、农村剩余劳动力充足。桐木乡共有3584户13500人，其中劳动力7000余人，除蚕桑、烤烟等其他产业发展需用劳动力以外，仍有40%以上的剩余劳动力被闲置，若因势利导，可为畜牧业发展提供充足的劳动力资源。
　　4、生态环境保护良好。桐木乡森林覆盖率达70%，远离工业区，牧畜在整个养殖过程中没有各类工业及矿物质的污染，产品出自纯净，具备发展绿色安全无污染畜牧业的良好条件。
　　二、桐木乡发展畜牧业存在的问题。
　　1、思想不解放。一是农民的商品意识差，经营管理粗放。大部分农民对畜牧养殖还停留在“养猪为过年、养羊讨人闲、养鸡为换盐”的观念之中，致使畜牧业一直停留在靠经验养殖，粗饲料养殖上，是一种“放牛拾柴火，捎带子”的纯“副业”行为。具体体现为：猪以养“长寿猪”大膘肉为荣；牛羊是“早上一鞭赶上坡，任其东南西北跑，下午一群收回圈，不管是否吃的好”的粗放养殖，缺乏精养、圈养的习惯。二是部分干部对发展畜牧业认识不到位，认为畜牧业富民不富乡，不增加财政收入，因而信息提供少，政策支持少，科技服务少，而且唱凉腔，这种现象极大的打击甚至损害了畜牧产业的发展。
　　2、畜产品质量差。本地畜牧品种已严重退化，近亲繁殖太多，生产性能下降，畜牧周转期长，绝大多数农户养猪长达2至3年，养羊有的达3年以上，形成人们常说的“头年猪娃二年架，三年长成肥疙瘩”，肉质不仅不适应现代消费需求，市场排斥，难以商品化，而且养殖成本大增，因而造成养殖周期长、质量差、出栏慢、效益低。
　　3、基础建设滞后。一是精饲料、饲料加工、贮藏和秸秆开发利用基本上还是空白，现有的家庭养殖设备原始、简陋，不能满足规模化养殖的要求。二是人工种草少，且不能科技种草，大多种在边角边坡、零星瘠薄的地方，成块好地种植少，种植的方法也是朝天一把撒，很少像种庄稼一样管理，没有把牧草当成一种资源，进行有效的利用。人工种草的滞后，影响了以养羊为主的圈养遭到失败，造成圈养的羊不是瘦骨嶙峋，便是体弱多病。三是畜牧圈舍简陋，到处可见“木头栅栏稀粪圈”，进了猪圈就像进了水田，喂猪难进圈，防疫难接近，造成畜牧生长的环境卫生极为差。
　　4、体系不健全。一是生产规模极小，开拓市场的能力差。同时，在千家万户的养殖过程中也未有效的建立好农民走向市场的桥梁，导致部分小商小贩主宰了畜牧市场，极大的伤害了农民的利益。二是社会化服务体系不健全。主要表现在乡畜牧站及村级防疫员素质低下，技术差，不能有效地开展工作，导致畜牧防病治病不及时。三是资金扶持、市场信息、科技服务滞后，大大影响全乡畜牧产业的发展。
　　三、桐木乡发展畜牧业应突出的重点。
　　1、切实转变观念。把畜牧业作为“主业”来发展，突出重点，分批分期，对桐木乡的农民 进行畜牧生产培训，使他们从过去小打小闹，粗放经营的“副业”方式转到规模化生产，科学化管理上来。从依靠资源、资金投入转到依靠科技进步和提高劳动者素质上来；从盲目发展，随意饲养到必须以市场为导向，发展良种畜牧，提高产品质量。
　　2、明确发展方向，打造绿色畜牧品牌。生态农业，绿色食品成为21世纪消费的主流。绿色食品是指遵循可持续发展原则，按特定的生产方式，经专家机构认证，许可使用绿色标志和无污染的安全、优质营养类食品。绿色食品最鲜明的特征就是纯自然性和环保性。桐木乡发展畜牧业要在未来的竞争中赢得市场，占据不败之地，就必须高起点，严要求，走绿色畜牧产业之路。做到：一是要有稳定的绿色食品加工原料，包括绿色环保饲料和畜牧原始产品，即整个生产过程没有遭受化学及工业污染。二是产品加工远离工业污染区。三是产品加工过程中不使用任何化学添加剂。具体的过程中可由点到面，循序渐进，大户带动，专业村先行，建立绿色畜牧示范基地，形成以优良品种—优种繁育—优质饲草—优法育肥—精品加工的畜牧产业生产过程。
　　3、谋求规模效益。市场化程度的不断深入，市场竞争愈来愈烈，一家一户分散经营不可能抵御强大的竞争对手。一是必须进行组织创新，以大户为纽带，组建桐木畜牧专业合作社，把广大农户联结起来，以市场为导向，实行规模化、专业化、集约化养殖。二是搞好规划，走大力发展家庭养殖与逐步向专业村、专业户发展相结合道路，力争用3年时间，培植养殖专业大户500户，养猪25000头，形成有一定规模效益的桐木、沙沟口、油房、松树湾等专业养殖村。通过规模养殖，力争使全乡年养猪达到4万头，出栏2.6万头，群众收入1600万元。
　　4、依靠科技创新。一是加强良种繁育体系建设，在相同的饲养管理条件下，良种畜的生产性能比普通畜种高出2倍至10倍以上。因此，加速畜良种化的步伐是提高畜牧生产的至关重要环节。要大量养殖瘦肉型猪，种公猪以长白猪、杜洛克、大约克为主。一方面引导大户、专业村引进，同时要规范化建设乡畜牧站猪精液供应站，形成配种网络，全面扩大家畜人工授精面，加快改良步伐。在育肥猪方面，大力开展三元杂交，利用3年时间，使全乡商品猪三元杂交猪普及率达到80%以上，实现瘦肉型猪杂交化。二是建立防疫灭病体系。“疫病”对畜牧业的危害极大，其造成风险远远大于市场风险，轻则降低畜禽生产性能，重则大批死亡或全群覆灭。因此，要重点抓好防疫、检疫。建好乡村两级防疫网，成立畜牧防疫专业队，突出抓好一瘟（猪瘟）二疫（口啼疫和新城疫）三病（布鲁氏菌病、狂犬病和鸡法氏囊病）的防治，搞好春秋两季防疫，杜绝疫情发生。三是以畜牧部门为主体建立动物及其产品的检疫力度，杜绝疫病的传入传出，规范畜品种的渠道，真正起到为民增收，为畜牧业的正常发展起推动作用。
　　增草增畜，提高草食性家畜的比重。发展畜牧业，草业要先行，要树立“立草为先”的意识。一是要抓住国家“退耕还林还草”的机遇，大规模发展林下种草，力争三至五年内建成草地4000亩。二是种植高产优质专用的饲料玉米，实行粮草轮作，形成粮食—经济—饲料作物的三元种植结构。三是开发利用农作物秸秆资源，搞好青贮、氨化秸秆利用率，使之达到80%以上。
　　5、发展订单农业。要建立稳定的购销关系。采取内引外联引进知名企业，在对养殖户进行扶持的基础之上，按照“统一供种、统一供料、统一防疫、统一收购产品”，农民以绿色原始产品联接龙头企业，龙头企业以绿色产品进入市场，赢得消费，解决农民的后顾之忧，促使养殖由个体向群体发展。在不断壮大的基础上，可引办加工企业，取得市场主动权。
　　6、加强组织领导。一是成立桐木乡畜牧生产领导小组，由乡主要领导挂帅，把畜牧业列入重要议事日程，定时研究，及时解决问题。二是成立畜牧业服务队，全面作好科技宣传，科学规范的抓好带动示范等工作。三是建立健全乡村两级畜牧防疫体系，作好疫病防控、科技引进等工作，为畜牧业正常发展保驾护航。
　　（作者系中共旬阳县桐木乡党委书记）

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