岚皋：“巴山豆腐制作技艺与饮食文化”及非遗传承人群“研培计划”在陕师大开班

  近日，面向岚皋县扶贫整建制培训项目“巴山豆腐制作技艺与饮食文化”培训班及非遗传承人群“研培计划”在陕西师范大学开班。岚皋县10余名豆腐制作从业者和爱好者，将在这里进行为期30天的培训。
  今年来，全省首个非遗文旅小镇项目在岚皋县四季镇启动建设，“九佬十八匠”等传统技艺将在这里重新焕发活力。作为人们喜爱的食材之一，豆腐制作工艺自然不能缺席。
  “作为巴山农家乐的发源地之一，我们致力于打造‘四季味道’，让游客感受舌尖上的乡愁记忆”，四季镇镇长谢承海表示，“非遗技艺培训是建设非遗文旅小镇的重要内容，必将为岚皋县四季镇文化旅游发展提供强有力的人才支撑。”